お店の経営再生についての当社の取り組みについて2018.07.20

2018.07.20

【お店の再生コンサルティングのご案内】今ある資産を活かした店舗経営を根本から改善しますNEW

いつもご覧いただきありがとうございます。

創業から１０年を迎え、当社代表自身もサービス業に３０年、店舗運営指導に携わり２５年を迎えました。
これまで３００店舗を超える指導を行ってきた中で、「お店の立て直し（再生）」を中心にコンサルティングを行ってまいりました。
経営者の皆さんは「お店の立て直し（再生）」と「売上アップ」は、同じだと思っていませんか？
ここでその違いをわかりやすく説明させていただきます。
まず、売り上げアップは「０→１」または「１→２」といったように、売上がプラス（黒字）の状態からさらに上昇させる手法です。
例えば・・・昔のやり方で言えば、チラシ配布やポスティング。
割引券や無料券を付けたものをイメージしてください。お店の経費をかけても、その分回収（利益）がでる見込みがあるからこそ導入できる手法です。
しかしこれは継続性のない【一過性の売上アップ術】です。コンサルタントとして指導実績のない人ほど、この手法をノウハウとして経営者さんに伝え、その結果利益が出ず、経費ばかり垂れ流し、赤字へまっしぐら。最悪の場合・・・。
当社代表の加藤は、25年前からチェーン店を中心にお店の再生をしてきた【現場指導型の再生請負人】として、手腕を振るってきました。

では、店舗の再生コンサルティングとはいったいどんなことをするのか？　
数か月から数年前から赤字（または利益が出ていない）の状態のお店は、厳しい言い方をすれば【ずっと手を抜きてきた（気づいているのに誰も言わなかった）ことが原因で、利益の出ないお店になってしまいました。ある意味「本物の経営術を教わらず、感覚だけで経営をしてきた」と言えます。
まずは、「マイナス→０（赤字ゼロ）」の状態に一度戻さなければいけません。
何年も経営をしてきた経営者さん自身が、赤字から抜け出せないままにしてきただけに【マイナスの状態から脱却する＝０（ゼロ）の状態に戻す】ことが最初の再生となります。
言葉で説明すると簡単と思われますが、再生には相当の覚悟と決意が必要となります。
当社では、まず【マイナス→０（ゼロ）】で赤字の出ない店舗経営を目指します。
ゼロベースになった利益構造が出来上がったら→１（次の戦略｜投資）を目指します。
ます。

赤字続きのお店が一気に２倍、３倍の売上になるのは、全体の約２～４％程度。
かなり低い確率ということがお分かりいただけると思います。当社では、まず経営基盤を作り直し、経営者さんには「本物の店舗経営」をマスターしていただきます。

このまま何も変えず、今までどおり利益の出ない経営を続けますか？

当社は、利益が出る仕組みができるまで、新たな大きな投資はオススメしません。
そのため、今あるお店の資産（人材・商品・ノウハウ）を最大限生かす提案をいたします。
お金（経費）をかけず、店舗の再生を成功させるために、長年蓄積してきた経営改善のノウハウと
アイデアを皆様の店舗経営に投入いたします。

経営がうまくいかない＝人材育成（意識改革）ができていないというケースがほとんどです。

もし近々の売上（３～６か月間）、前年比を下回っていたら、すぐに当社へご相談ください。
売上が下がってしまってからでは、手遅れなことが多いからです。

当社はこれまでの再生実績から、御社のとってベストな提案をさせていただきます。
【店舗経営の再生コンサル】のフローについては、下記の表をご参照ください。

※店舗の規模により料金等は、相談の上決定いたします。お気軽にお問合せください。

店舗経営も健康なうちに体質改善が必要です！


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