ケーキ屋・スイーツショップ経営の成功ポイント
| SWOT分析 |  キズカスカンパニーは、ビジネスの発展と持続的な成功をサポートするため、経営コンサルティングの提供をお手伝いしております。経営においてさまざまな課題や機会が生じる中で、我々はお客様に価値あるソリューションを提供し、事業の更なる成長をサポートすることを使命としています。経営環境は常に変化し、その変化に適応し、前向きな方向へと進むためには、的確なアドバイスや計画が必要です。お客様のビジネスニーズに合わせ、柔軟に対応し信頼性のあるサービスを提供することをお約束いたします。経営に関するお悩みやお考え事がございましたら、ぜひお気軽にお知らせください。 |
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| SWOT分析を基にした 改善ポイント |
SWOT分析をもとに「自社の強み・弱み・要因」を分析することで「今まで出来ていないこと」に気づくことができます。弊社へご相談いただく前に、経営者や責任者をリーダーとした経営改革をぜひ実行してみてください。 強み (Strengths) 優れた製品品質: 高品質で美味しいケーキやスイーツを提供することは、競争力の源となります。 独自のレシピや特許: 独自の製法や特許を持っている場合、他の店との差別化が可能です。 顧客忠誠度: 常連客やリピーターを増やすことで、安定した収益源を確保できます。 弱み (Weaknesses) 生鮮素材の依存: 季節や価格変動が影響しやすい場合、材料調達の安定性に問題が生じる可能性があります。 小規模な店舗: 規模が小さい場合、生産能力や販売力が制限される可能性があります。 インフラストラクチャーの不足: 例えば、オンライン注文や配達サービスの不足が競争上の不利になる可能性があります。 機会 (Opportunities) オンラインプレゼンスの強化: ウェブサイトやSNSを活用してオンライン販売や注文受付を強化することで、新しい顧客層を開拓できます。 イベント協力: イベントや結婚式への協力提案など、ビジネス拡大のための新しい提携機会を見つけることができます。 地域社会への貢献: 地域のイベントや慈善活動への参加や協力を通じて、地域社会とのつながりを強化できます。 脅威 (Threats): 競合他社の増加 新しいケーキ屋やスイーツショップの進出がある場合、競争が激化しやすいです。 原材料価格の上昇: 原材料価格の急激な上昇が、利益率に悪影響を与える可能性があります。 健康志向の変化: 健康志向の高まりにより、高カロリーのスイーツに対する需要が減少する可能性があります。 |
| 代表加藤から ワンポイントアドバイス |
発信力の強化が成功のカギ！ 顧客体験に注力する 顧客が店舗を訪れる際や商品を購入する際の体験に重点を置くことが重要です。 店舗では、視覚的に魅力的なディスプレイや包装、清潔で心地よい店内環境が重要です。 スタッフのサービスも含め、お客様にとって特別な瞬間を演出することが顧客忠誠度の向上に繋がります。 SNSを活用した商品アピールや販促など顧客体験を提供することでリピーターを増やし、新規客を引き寄せることが期待できます。 良い顧客体験は競合他社との差別化にも繋がり、ブランドの強化に寄与します。 |
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